Hier erfahren Sie, wie Sie diesen italienischen Klassiker im Handumdrehen in Ihrer Küche zubereiten können.

" Margarita" ist eine der beliebtesten und vielseitigsten Pizzen, die jeder genießen kann. Und Sie müssen kein Geld für eine Lieferung ausgeben, um sich selbst, Ihre Familie oder Ihre Freunde mit einem köstlichen italienischen Gebäck zu erfreuen.

Pizza. Quelle: marieclaire.com

" Margarita" lassen sich leicht zu Hause zubereiten, und die Zubereitung dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Für die Basis:

- 300 g Mehl;

- 1 Teelöffel schnelle Hefe;

- 1 Teelöffel Salz;

- 1 Esslöffel Olivenöl (plus ein wenig mehr zum Beträufeln).

Für die Füllung:

- 125 g Mozzarellakugeln in kleine Scheiben geschnitten;

- Eine Handvoll geriebener Parmesankäse;

- 100-150 g halbierte Kirschtomaten (lesen Sie auch: Die 5 ungewöhnlichsten Pizzabeläge, die Sie unbedingt probieren sollten).

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Pizza. Quelle: marieclaire.com

Für die Sauce:

- 100 ml fertige Passata-Sauce;

- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum oder einige frische, fein gehackte Blätter;

- 1 zerdrückte Knoblauchzehe.

1. Das Mehl in eine große Schüssel geben, die Hefe und das Salz hinzufügen.

2. In das Mehl eine Vertiefung machen und 200 ml warmes Wasser und das Olivenöl hineingeben. Mit einem Holzlöffel rühren, bis ein weicher, feuchter Teig entsteht.

3. Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und fünf Minuten lang kneten, bis er glatt ist.

Pizza. Quelle: marieclaire.com

4. Den Teig mit einem Küchentuch abdecken und beiseite stellen.

5. Die Passata, das Basilikum und den zerdrückten Knoblauch vermengen. Die Sauce bei Zimmertemperatur ziehen lassen.

6. In der Zwischenzeit den Teig mit einem Nudelholz zu einem großen Kreis von etwa 30-35 cm Durchmesser ausrollen (der Teig sollte dünn sein, da er sonst im Ofen aufgeht).

7. Den Boden auf ein mit Mehl bestäubtes Backblech legen (am besten eignet sich ein Pergamentbackblech). Wenn Sie einen schönen Rand wünschen, falten Sie die Ränder des Teigs 2-3 cm nach innen und verschließen ihn fest.

8. Die Sauce darüber geben und glattstreichen.

9. Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 220 °C auf der unteren Schiene 5-10 Minuten backen.

Pizza. Quelle: marieclaire.com

10. Den gebräunten Teig herausnehmen und mit Parmesan, Mozzarella und Tomaten bestreuen, mit Olivenöl beträufeln.

11. Die Pizza auf der obersten Schiene zurück in den Ofen schieben. Weitere 5-10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

12. Servieren Sie die "Margarita" mit ein wenig Olivenöl und frischen Basilikumblättern (optional).

Quelle: marieclaire.com

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