Der Servicebereich hat Fallstricke. Und Dinge, die auf den ersten Blick gewöhnlich und angenehm sind, können ein weiterer Trick sein, mit dem Lebensmittelbetriebe mehr Einnahmen von ihren Kunden erhalten.

Die Kunst des profitablen Sitzens

War es so: Man geht mit einem Freund in ein Restaurant, und fast alle großen Tische, an denen man bequem sitzen kann, sind reserviert und müssen sich einen kleinen Tisch irgendwo am Fenster aussuchen.

Trügerischer erster Eindruck

Und im Allgemeinen haben die Sitzplätze im Restaurant eine besondere Symbolik. Menschen, deren Aussehen Interesse weckt, sitzen an einem prominenten Platz, so dass neue Besucher, die eine Wahl treffen, auf attraktive Kunden achten und zum Mittagessen bleiben. Für den visuellen Effekt der Fülle des Saals können die Besucher auch an der Tür sitzen, so dass die nächsten Gäste denken - wie viele Gäste gibt es, also ist dieser Ort sicherlich ein guter Ort.

Versuche, Verderbsprodukte zu verkaufen

Wenn Sie zum Beispiel ein Café betreten, ohne zu wissen, was Sie wählen sollen, und der Kellner Ihnen ein Gericht des Küchenchefs anbietet, sollten Sie sich nicht beeilen, dem zuzustimmen. Es ist möglich, dass Sie gerade beschlossen haben, Lebensmittel aus den Lebensmitteln zu werfen, die nicht die erste Frische sind.

Tricks mit Preisen auf der Speisekarte

Im Allgemeinen ist die Geschichte mit den Angeboten der Kellner ein eigenes Thema. In vielen Betrieben nennen die Angestellten, die verschiedene Speisen und Getränke anbieten, an letzter Stelle die teuersten Zeilen der Speisekarte, in der Erwartung, dass Sie die Wahl auf sie stoppen werden. Häufig geben die Autoren nicht an, dass der Preis auf 100 Gramm festgelegt ist, so dass der Betrag im Scheck astronomisch sein kann.

Mehr Wein?

Und Begriffe wie Höflichkeit - wenn ein netter junger Mann Ihnen fast alle drei Minuten einen Champagner holt, keine Manifestation des hohen Niveaus des Restaurants, und die Möglichkeit, Geld zu verdienen, indem man die Flasche leert, bevor die letzte auf Ihrem Teller gegessene Scheibe verschwindet.

Ein Geschenk von einem Restaurant - wo ist der Haken?

Zum Dessert haben wir eine interessante Nachricht hinterlassen. Plötzlich wurden Geschenke des Küchenchefs populär - Brotstangen mit Soße, ungewöhnliches Gemüse - überall anders. Auf der einen Seite ist es angenehm. Aber wenn Sie und Ihr Freund gekommen sind, um einen Milchshake zu trinken und sonst nichts, kann dieses Geschenk Ihre Gedanken verwirren und Sie zwingen, etwas anderes zu bestellen, als Sie sich vorgestellt haben. Außerdem sollten Sie mit verschiedenen Coupons mit Rabatten vorsichtig sein. Sie funktionieren, decken aber immer alle Menükategorien ab.

Quelle: lemurov.net

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