Die süßeste und aromatischste Beere des Sommers ist, wie wir bereits wissen, nicht nur für köstliche Desserts wie Kuchen, Marmeladen und Eis geeignet. Erdbeeren eignen sich hervorragend als Zutat für Feinschmeckersalate. Sie brauchen keine Angst zu haben, dass Sie ein Dessertgericht bekommen.
Die klassische Kombination aus salzigem Käse, Kräutern und süßen Beeren ist eine wunderbare Überraschung. Versuchen Sie, einen solchen Salat zuzubereiten, um Ihr tägliches Sommermenü aufzupeppen. Alles, was Sie dafür brauchen, sind fünf Minuten und ein paar saisonale Produkte.
Zutaten
Ruccola - 50g
Erdbeeren - 100-150g;
Avocado - 1/2 Stück;
Brie-Käse - 70-100 g. Sie können ihn durch Mozzarella ersetzen;
Pinienkerne - nach Belieben;
Balsamico-Sauce - nach Belieben;
Mit Salz und Pfeffer abschmecken;
Dressing:
Olivenöl - 2 Esslöffel;
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Balsamico-Essig - 1 Esslöffel;
Honig - 1 Teelöffel;
Zubereitung
Bereiten Sie alle Zutaten vor. Die Erdbeeren waschen, die Schwänze entfernen, in kleine Stücke schneiden und in eine separate Schüssel geben. Die Beeren geben Saft ab. Es ist besser, ihn abtropfen zu lassen, bevor Sie die Erdbeeren zum Salat geben.
Wählen Sie eine reife, weiche Avocado. Die Avocado aus der Schale schälen. Schneiden Sie ihn in kleine Stücke und geben Sie ihn zusammen mit den Erdbeeren in eine Schüssel.
Brie in Stücke schneiden. Sie können den Brie durch Mozzarella ersetzen, der genauso lecker ist. Den Käse zu den Erdbeeren und der Avocado geben.
Das Dressing zubereiten. Olivenöl, Balsamico-Essig und Honig mischen.Den Rucola auf einen Teller geben. Die Erdbeeren, die Avocado und die Brie-Scheiben hinzufügen. Nach Belieben mit
Pinienkernen bestreuen und mit dem Dressing beträufeln.
Sie können auch einen Löffel Balsamico-Sauce hinzufügen, um das Aroma und den Geschmack des Salats zu verbessern.
Sie können den Salat sofort genießen oder ihn eine Weile im Kühlschrank aufbewahren, damit alle Zutaten das Dressing aufnehmen können.
Guten Appetit!
Quelle: focus.сom
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