Dünne Pfannkuchen mit Löchern in der Milch sind die beste Art, den Tag zu beginnen. Sie eignen sich hervorragend zum Frühstück oder als schnelle Leckerei für den Besuch von Familie oder Freunden.

Zutaten:

  • Milch - 500 ml;
  • Eier - 3 Einheiten;
  • Weizenmehl - 200 gr;
  • Zucker - 2 Esslöffel;
  • Öl - 2 Esslöffel;
  • Salz - eine Prise.

Vorbereitung:

Die Eier mit einem Mixer oder Schneebesen schaumig schlagen. Salz und Zucker unter Rühren hinzufügen. Wenn alles gut vermischt ist, die Milch und das gesiebte Mehl schubweise hinzufügen. Das Pflanzenöl sollte zuletzt hinzugefügt werden.

Das Ergebnis sollte ein luftiger, schaumiger Teig sein.

Eines der wichtigsten Geheimnisse für das erfolgreiche Backen von durchbrochenen Pfannkuchen ist eine gute Pfanne oder eine spezielle Pfannkuchenform. Eine gusseiserne oder keramische Pfanne eignet sich am besten für die Zubereitung von Pfannkuchen.

Sie sollten nicht für andere Zwecke verwendet werden. Die Pfanne vorheizen, aber nicht überhitzen, damit die Pfannkuchen nicht anbrennen. Die Pfanne mit Öl einfetten, bevor der erste Pfannkuchen hineingeschüttet wird.

Pfannkuchenteig. Quelle: pinterest.сom

Den Teig mit einer Schöpfkelle in die Pfanne gießen. Es sollte eine kleine Menge Teig verwendet werden, damit der Pfannkuchen fluffig wird.

Sobald die Ränder zu bräunen beginnen, den Pfannkuchen mit einem Messer herausheben und auf die andere Seite drehen. Bei mittlerer Hitze kochen. Bei niedriger Hitze werden sie blass und ohne knusprige Ränder, während sie bei hoher Hitze verbrennen, da der Teig leicht und fluffig ist.

Pfannkuchen. Quelle: pinterest.сom

Mit Butter, Marmelade, Kondensmilch oder Honig servieren.

Quelle: focus.сom

Beliebte Nachrichten jetzt

„Ein echter Held“: Ein Obdachloser beschloss, zum Abschied von seinem Hund ein Bett für ihn zu machen, Details

Ein Wintermärchen stärkt das Selbstwertgefühl: Wissenschaftler erfuhren über den Nutzen verschneiter Landschaften, Details

„Kopie des Vaters“: 90er-Star Brendan Fraser zeigte seinen erwachsenen Söhnen, Details

„Er war nur ein Vater“: Die Söhne von Pierce Brosnan hatten keine Ahnung, dass ihr Vater ein Superstar war

Mehr anzeigen

Das könnte Sie auch interessieren:

Nachtisch in Eile: Rezept für Pflaumenkuchen in 35 Minuten

Mit vier Zutaten: ein einfaches Rezept für cremiges Karamell