Feijoa kommt normalerweise aus Georgien. Und es wird als eine wahre Fundgrube an Vitaminen bezeichnet. Optisch ähnelt die Feijoa einer kleinen Avocado und einer Limette.
Sie wird zu den Beeren gezählt, und der Geschmack der reifen Feijoa ähnelt einer Mischung aus Ananas und Erdbeere mit einem kiefernartigen Aroma.
Feijoa kann roh gegessen werden, zusammen mit den Schalen, als Zusatz zu Joghurt und Haferflocken am Morgen. Feijoa-Beeren enthalten Jod sowie Proteine, Fette und die Vitamine C und B, die gut assimiliert werden und antioxidativ wirken.
Feijoa hilft beim Abnehmen, weil diese Beere den Stoffwechsel ankurbelt. Alle Prozesse im Körper laufen schneller ab, man merkt nicht, wie man abnimmt. Außerdem ist es äußerst selten, dass man dagegen allergisch ist.
Diese Beeren werden am häufigsten in Salaten verwendet oder einfach mit Zucker oder Honig püriert. Sie ergeben auch einen unerwartet schmackhaften Tee. Schon wenige Feijoa-Stücke können in eine Teekanne gegeben werden.
Sie können aber auch ein einfaches und schmackhaftes Dessert zu einem Herbstmenü zubereiten.
Feijoa-Dessert mit Honig
Zutaten:
- 1 Esslöffel Butter
- 12 Feijoa-Früchte
- 2 Esslöffel Honig
- Fast ein ganzes Glas süßer Weißwein
- 4-6 Lorbeerblätter
Vorbereitung
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Die Feijoa schälen und in die Schüssel geben, den Honig, den Wein und das Lorbeerblatt dazugeben.
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Etwa eine halbe Stunde lang backen und dabei die Früchte mit der entstandenen Soße beträufeln.
Heiß mit Eis oder Sahne servieren.
Quelle: focus.сom
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