Der Hähnchen-Pilz-Strudel aus Blätterteig eignet sich hervorragend als eigenständiges Gericht oder als Snack für die Arbeit oder für unterwegs. Es ist sehr einfach zuzubereiten, wenn Sie alle notwendigen Zutaten zur Hand haben.

Strudel mit Champignons, Huhn und Käse. Quelle: pinterest.сom

Zutaten:

  • Blätterteig - 1 kg;
  • Hähnchenfilet - 700 gr;
  • Frische Champignons - 700 gr;
  • Zwiebeln - 1 St;
  • Hartkäse - 250 gr
  • Saure Sahne (21%) - 60 gr;
  • Butter.

Vorbereitung:

Den Teig auftauen. Champignons und Zwiebel in kleine Stücke schneiden, salzen und in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten. Abkühlen lassen.

Hühnerfilet in Salzwasser kochen, in kleine Würfel schneiden und zu den Pilzen geben. Käse auf einer groben Reibe reiben, mit Pilzen und Hähnchen mischen. Saure Sahne hinzufügen.

Den Teig dünn ausrollen. Eine Seite der Länge nach mit der Füllung auslegen. Die Butter schmelzen, den Teig um die Füllung herum bepinseln, den Teig aufrollen und die Ränder zusammendrücken.

Strudel mit Champignons, Huhn und Käse. Quelle: pinterest.сom

Den Strudel auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit geschmolzener Butter bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C 30-40 Minuten backen, bis sie knusprig sind.

Den Strudel in Portionen schneiden, auf Tellern anrichten und servieren.

Quelle: focus.сom

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