Natürlich ist Kartoffel-Zrazy mit Käse ein kalorienreiches Gericht. Dies ist ein Minus für Liebhaber strenger Ernährung. Aber es ist sehr, sehr lecker! Eigentlich ist da nicht nur Käse drin, sondern eine zusammengesetzte Füllung, bei der noch Butter und Gemüse mit im Spiel sind. Zrazy sind scharf, mit einem ungewöhnlich salzigen Nachgeschmack.

Zrazy mit interessanter Füllung. Quelle: pinterest.сom

Zutaten:

  • Kartoffeln - 0,7 kg;
  • Grieß - 0,5 Tassen;
  • Ei - 1;
  • Käse - 150 g;
  • Butter - 50 g;
  • Pflanzenöl;
  • Semmelbrösel;
  • Grün;
  • Salz

Vorbereitung:

Kartoffel-Zrazy mit Käse beginnt mit der Zubereitung von sehr dickem Grießbrei (etwa 2 Tassen Wasser für ein halbes Glas Müsli). Kartoffeln kochen, pürieren, salzen, mit Grieß mischen. Wir fügen das Ei hinzu - aber wir warten natürlich, bis die Kartoffeln und der Grieß abgekühlt sind, sonst gerinnt das Ei.

Käse und weiche Butter in einem Mixer verquirlen, mit gehackten Kräutern mischen. Aus der zuvor mit Grieß und Ei vermischten Kartoffelmasse formen wir Schnitzel, geben die Füllung hinein, ohne zu sparen - um den Zrazy saftiger und zarter zu machen. Die gefüllten Koteletts in Paniermehl wälzen.

Kartoffel-Zrazy mit Käse. Quelle: pinterest.сom

Wir verteilen den Zrazy in einer mit Pflanzenöl erhitzten Pfanne. Auf beiden Seiten goldbraun braten, dann einige Minuten unter dem Deckel bei minimaler Hitze köcheln lassen. Kartoffelzrazy mit Käse sind fertig! Servieren Sie sie heiß mit saurer Sahne.

Quelle: focus.сom

Das könnte Sie auch interessieren:

Die beste Lösung zum Frühstück: leckerer und herzhafter Toast mit Ei und Käse

Leckeres Frühstück: ein einfaches Rezept für Rührei mit Hackfleisch, Pilzen und Spinat