Tiffany Leigh erzählte, dass sie zum ersten Mal während eines Asienbesuchs Insekten probierte - von gebratenen Tarantelbeinen bis hin zu Skorpion am Stiel - und es gefiel ihr, wie die Tiere in die lokalen Gerichte integriert wurden, um ihre Textur zu verbessern. Als ihre Tochter alt genug war, um mit dem Essen anzufangen, beschloss Tiffany, Käfer auf den Speiseplan zu setzen - eine viel billigere Art, das Kleinkind mit Proteinen zu versorgen.
Die Mutter erklärte, dass sie, seit sie Grillen in die Mahlzeiten ihrer 18 Monate alten Tochter mischt, nicht mehr so viel für "traditionell teure Proteine wie Rind-, Hühner- und Schweinefleisch" ausgeben muss - und sie sagte, die Umstellung habe dazu geführt, dass sie ihre Lebensmittelrechnung von 250 bis 300 Dollar pro Woche auf 150 bis 200 Dollar pro Woche senken konnte. Meine Tochter ist jetzt in einem Alter, in dem sie furchtlos und neugierig ist. Das ist ein guter Zeitpunkt, um "exotischere" Lebensmittel zu probieren, die in Nordamerika nicht als Grundnahrungsmittel gelten", erklärt sie.
Heuschrecken sind ein wahres Kraftpaket an Nährstoffen. Schon zwei Esslöffel Grillenpulver decken 100 Prozent des täglichen Proteinbedarfs eines Babys". Tiffany erklärte, dass sie ihrer Tochter zunächst Cricket Puffs gab, die sie bei Entomo Farms bestellte - einem Lebensmittelhändler, der speziell Leckereien aus Grillen anbietet. Sie sagte, die Puffs sehen aus wie Cheetos, schmecken aber "viel weniger salzig und haben ein faseriges Finish".
Die Puffs werden aus biologischem Grillenmehl, Favabohnen und Linsen hergestellt und sind eine großartige "Protein-, Ballaststoff- und Vitamin B12-Quelle". Es gibt sie in drei verschiedenen Geschmacksrichtungen - Cheddar, Cheddar-Jalapeño und BBQ. [Mein Baby] hat sie sofort verschlungen. Sie hat sie mit Begeisterung verschlungen und den leichten Unterschied in der Konsistenz nicht bemerkt", so Tiffany. Als Nächstes versuchten sie, ihrer Tochter ganze gebratene Grillen zu geben, was nicht so gut klappte.
Quelle: dailymail.co.uk
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