Die weltberühmte Marke „Nutella“ ist nicht nur dem Können von Konditoren zu verdanken: Der Schöpfer des Schokoladen-Nuss-Aufstrichs ist unglaublich glücklich, dass die von ihm ausgewählten Zutaten kombiniert wurden. Es kommt oft so vor, dass fantastische kulinarische Fehler köstliche Konsequenzen haben, die Millionen von Menschen dann genießen.
So erschien Nutella
Heute können wir uns die Welt ohne Nutella nicht vorstellen, aber die Sahne mit Schokoladen- und Haselnussaromen hat es nicht immer gegeben. Die erste Dose wurde erst 1964 hergestellt.
Hauptbestandteil von Nutella war die Hartnäckigkeit von Pietro Ferrero, dem Gründer der Firma Ferrero. Ein Konditor aus Turin hat sich eine schwierige Aufgabe gestellt: ein alternatives Essen für gewöhnliche Arbeiter zu finden. Diese Alternative sollte ausreichend kalorienreichen und leckeren sein. Zu diesem Zweck brachte Pietro 1925 „Paston“ auf den Markt, eine Art Schokoriegel, der geschnitten und zwischen zwei Scheiben Brot gelegt werden konnte.
Trotz des großartigen Geschmacks der Erfindung war Pietro damit nicht zufrieden und suchte weiterhin nach einer geeigneten Formel, um die Mischung zu erweichen. Das passierte dank einem Zufall: Aufgrund des Fehlers einiger Fabrikarbeiter, die mit der Lieferung zu spät kamen, begannen sie Schokoladenblöcke in dem heißen italienischen Sommer zu schmelzen. Diese Situation zeigte Michele Ferrero, Pietros Sohn, welche ideale Konsistenz erbraucht. So änderte Nutella die Essgewohnheiten der Italiener.
Maisflocken
Der Fall Nutella scheint einzigartig zu sein, aber er ist nicht das einzige Beispiel für ein erfolgreiches Rezept, das aus Versehen oder Zufall entstanden ist. Maisflocken beweisen das. Heute ist es für viele eine gewöhnliche Frühstück-Mahlzeit, in jedem Supermarkt gibt es Schachteln mit Maisflocken, die eifrig gekauft werden. Sie erschienen zu Beginn des 20. Jahrhunderts dank der Kellogg-Brüder, die als Ärzte in einer Klinik in Michigan arbeiteten.
Sie bereiteten etwas aus Maismehl zu, aber plötzlich mussten sie dringend etwas erledigen. Als sie zurückkamen, stellten sie fest, dass das Maismehl seine Konsistenz veränderte. Da ihr Budget begrenzt war, beschlossen die Kellogs trotzdem, Teig aus Mehl anzumachen, aber sie bekamen daraus Flocken und Konsistenz.
Verzweifelt brieten die Brüder diese Flocken. Das neue Gericht war lecker und knusprig. Dann versuchten die Kellogs, Milch dazu hinzuzufügen, und es war wirklich eine gute Idee. Die Brüder erkannten sofort, dass sie ein großartiges Produkt erfunden hatten, das gefragt sein würde, und gründeten schnell eine Firma zur Herstellung von Maisflocken.
Diese Fälle beweisen, dass man Mut und Selbstvertrauen haben muss, um etwas Neues zu schaffen.
Quelle: travelask
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