Viele Menschen glauben, dass das Essen, das man schnell zubereiten kann, ungesund ist, doch das ist gar nicht so. Man kann auch in 20 Minuten eine sehr leckere und dabei wirklich gesunde und sättigende Mahlzeit zubereiten.
Heute haben wir für Sie ein Rezept des gebratenen Blumenkohles mit Cashewkernen vorbereitet. Sehr schnell und schmackhaft!
Zutaten
350 g Blumenkohl
100 g Feta
40 g Cashewkerne
6 dünne Scheiben Parmaschinken
4 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer nach dem Geschmack
Zubereitung
1. Den Blumenkohl in Röschen und in große Stücke schneiden;
2. Den Strunk schälen und in große Scheiben schneiden;
3. 4 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen;
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4. Den Blumenkohl und den Strunk in die Pfanne geben, das Ganze ungefähr drei Minuten anbraten;
5. Cashewkerne hinzufügen und mitbraten;
6. 100 ml Wasser in die Pfanne geben und das Ganze gar kochen;
7. Den Fetakäse schneiden;
8. Die Parmaschinken fein schneiden;
9. Den Käse und die Parmaschinken zum Blumenkohl hinzufügen und das Ganze noch 2 Minuten braten;
10. Salz, Pfeffer nach dem Geschmack hinzufügen, auftischen;
11. Guten Appetit!
Quelle: lecker.de
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