Cher Loh behauptet, ein ungeschnittenes Brot in Wasser zu legen und es etwa fünf Minuten lang bei 180 Grad Celsius zu backen, wird das Brot wieder zum Leben erwecken. Er sagt, dass seine Methode nicht nur wiederbelebt, sondern die Brote länger frisch hält, vorausgesetzt, sie wurden vorher nicht in Scheiben geschnitten.
Seine Behauptung wird von Dutzenden australischer Mütter gestützt, die den Trick seit Mai 2020 anwenden und in den sozialen Medien veröffentlichen. Der Trend begann, als eine Mutter namens Judy den Trick in einer Facebook-Gruppe veröffentlichte und enthüllte, dass sie abgestandene Brötchen restauriert hatte Lassen Sie sie unter Wasserhahn laufen und backen Sie sie einige Minuten lang bei 200 Grad.
"Ich war mir bewusst, meinen Abfall zu reduzieren, und die Verwendung abgestandener Brötchen war schon immer ein Problem", schrieb sie. „Es gibt nur so viele Semmelbrösel, die ich im Gefrierschrank aufbewahren kann, und meine Kinder sind kein Fan von aufgetauten Brötchen. Meine Mutter hat mir einen Trick erzählt, den ihre Mutter früher gemacht hat, und der funktioniert wirklich.“
Judy sagte, dass sie das Brot einfach unter Wasserhahn laufen lässt, um sicherzustellen, dass jeder Zentimeter feucht wird, und es dann in den Ofen legt. „Ehrlich gesagt, Sie haben es gerade in der Bäckerei gekauft - so frisch, so lecker“, fügte sie hinzu.
Ihr Beitrag stieß online auf großes Lob und stieß bei sparsamen Müttern auf begeisterte Reaktionen, die ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für Lebensmittel erzielen wollten. „Das ist so eine gute Idee. Ich habe kürzlich etwas Brot weggeworfen, da es abgestanden ist, aber das werde ich nicht wieder tun“, antwortete eine Frau.
Experten des Good Housekeeping Institute teilten zuvor Tipps und Tricks mit, um das Brot länger frisch zu halten, einschließlich der Aufbewahrung von Broten in der Papiertüte, in der sie verkauft werden, und der Tatsache, dass sie niemals in den Kühlschrank gestellt werden.
Backbrote werden am besten in der braunen Papiertüte aufbewahrt, da das Papier überschüssige Feuchtigkeit aufnimmt, wodurch eine harte Kruste gummiartig wird. In der Zwischenzeit werden im Laden gekaufte Brote am besten in einer Plastiktüte bei Raumtemperatur aufbewahrt - und niemals im Kühlschrank. Während das Brot gekühlt bleibt, wächst der Schimmel nicht länger. Bei kalten Temperaturen wird es schneller abgestanden.
Quelle: dailymail.co.uk
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