Man kann ein gesundes Abendessen leicht und schnell zubereiten. Dank dem Fisch und noch ein Paar leckeren Zutaten wird es perfekt schmecken. Mehr darüber, wie man in nur 30 Minuten Lachs in Orangensoße zubereitet.
Zutaten
2 Stücke Lachsfilets, a 200 g
150 mg Orangensaft
1 Orange
2 EL Zitronensaft
1 EL Dillspitzen
1 Bch Creme fraiche
0.5 TL Salz
1 EL Olivenöl
Pfeffer nach dem Geschmack
Zubereitung
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1. Die Lachsfilets, mit Küchenpapier trocken tupfen, mit Salz bestreuen und mit dem Zitronensaft beträufeln, zur Seite für einige Zeit legen;
2. Eine Orange waschen, die abschälen, halbieren;
3. Ein paar Scheiben einer Hälfte sorgfältig schälen, damit sie keine weißen Streifen mehr haben;
4. Die zweite Hälfte einfach in Streifen schneiden;
5. Die Orangenfilets in dünne Scheiben schneiden;
6. Eine Auflaufformen mit dem Olivenöl fetten, mit den Orangen-Streifen auslegen;
7. Die Lachsfilets auf den Orangen-Streifen verteilen;
8. In einer Schüssel Crème fraîche mit Orangensaft vermengen, Salz und Pfeffer nach dem Geschmack hinzufügen;
9. Den Dill waschen, hacken und in die Schüssel geben;
10. Zu dieser Mischung Orangenstreifen hinzufügen, das Ganze gut vermengen;
11. Die Sauce über die Lachsfilets gießen und das Ganze für 15 Minuten in den Backofen stellen;
12. Aus dem Backofen nehmen und servieren;
13. Guten Appetit!
Quelle: gutekueche
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