Eine australische Hausköchin hat das Internet begeistert, nachdem sie Gordon Ramsays einfaches Rezept für einen Apfel-Apfelwein-Lammbraten nachgebaut hat.

Die Mutter beschloss, das Rezept des britischen Starkochs auszuprobieren, war jedoch anfangs skeptisch gegenüber den ungewöhnlichen Zutatenpaarungen. "Ich mag eigentlich keinen Apfelwein oder Äpfel in meinem Essen und fand es seltsam, ihn mit Lammfleisch zu haben ... Ich war ehrlich gesagt ein bisschen unzufrieden", schrieb sie in einer Facebook-Gruppe.

Ein Apfelwein Lammbraten. Quelle: dailymail.co.uk

Nachdem sie das Rezept genau befolgt hatte, war sie von den Endergebnissen begeistert. "Es ist einfach das beste Lamm, das ich je gemacht habe", beharrte die Frau. „Du konntest den Apfelwein nicht schmecken ... und genauso wie die Äpfel. Ich mag keines dieser Dinge, aber die Sauce war perfekt. Ich war sehr überrascht. Es war so verrückt, dass mein Mann am Ende seinen Teller bis zum Mund kippte ... Ich habe auch meinen Mann dabei erwischt, wie er einen frechen Schluck aus der Sauce im Soßenboot nahm.“

Ein Apfelwein Lammbraten. Quelle: dailymail.co.uk

Als die Mutter dem Rezept folgte, dachte sie, sie würde unterwegs einige Zutaten optimieren - aber sie erkannte, dass das Gericht „nichts brauchte“. „Das einzige, was ich hinzugefügt habe, waren zwei Teelöffel Maismehl, um die Sauce zu verdicken, aber das bin nur ich. Kommt darauf an, wie es dir gefällt", erklärte sie. Um das Gericht zuzubereiten, ritzte sie einfach das Fett am Bein, gefolgt von einem Spritzer Olivenöl, gewürzt mit Salz und Pfeffer.

Ein Apfelwein Lammbraten. Quelle: dailymail.co.uk

Sie legte das Lamm auf ein Backblech, gewürzt mit Knoblauch, Thymian und Zitronensaft und röstete es 60 Minuten im Ofen. In der Zwischenzeit schnitt sie die Äpfel in Viertel und entfernte den Kern. Sie nahm das Lamm aus dem Ofen und verteilte die Apfelstücke auf dem Tablett. Die Mutter begoss das Lamm mit Apfelwein und beträufelte es mit Honig. "Ich habe nur langsam eine ganze Flasche Apfelwein darüber gegossen und es war perfekt", erklärte sie.

Sie stellte das Tablett für eine weitere Stunde wieder in den Ofen und begoss das Lamm auf halbem Weg mit dem Pfannensaft. Sobald das Lamm goldbraun ist, verwandelte sie den Pfannensaft in eine Soße. Die Mutter servierte das Lamm mit Kartoffeln, gedämpften Karotten und Brokkoli mit Soße. Viele waren beeindruckt von ihrer Kreation, einige sagten, sie könnten es kaum erwarten, das Rezept zu Hause auszuprobieren.

 

Quelle: dailymail.co.uk

 

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