Chinas höchster Gesetzgeber hat Gesetze zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung verabschiedet.
Das neue Gesetz wird "Lebensmittelabfälle" definieren und Maßnahmen zur Reduzierung ihrer Produktion festlegen. Das Dokument ermöglicht es Cafés, Restaurants und anderen Catering-Einrichtungen, Kunden, die ihre Portion nicht zu Ende gegessen haben, eine zusätzliche Gebühr für die Entsorgung von Speiseresten in Rechnung zu stellen.
Wenn das öffentliche Catering die Besucher dazu ermutigt, eine übermäßige Menge an Essen zu bestellen, können sie selbst mit einer Geldstrafe von bis zu 10.000 Yuan belegt werden. Lebensmittel-Lieferservices müssen wiederum Empfehlungen für Kunden zu Portionsgrößen und zur Anzahl der zu bestellenden Produkte abgeben.
Die chinesischen Behörden haben Beamten eine führende Rolle im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung eingeräumt. Sie sind verpflichtet, bei der Auswahl der Gerichte und der Größe der Portionen für die Tische bei Banketten sparsam zu sein.
Im August 2020 startete China die Online-Aktion Clean Plate. In diesem Rahmen zeigten Social-Media-Nutzer leere Teller, um zu demonstrieren, dass alle Lebensmittel gegessen wurden.
Der chinesische Präsident Xi Jinping appellierte an die Bürger mit der Forderung, sparsamer mit Lebensmitteln umzugehen. Seiner Meinung nach sollte die "schreckliche und quälende" Verschwendung von Lebensmitteln beschämend werden.
Quelle: esquire
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