Eloise Head stellt die Leckereien mit grundlegenden Supermarktzutaten wie Butter, Zucker, Mehl und Kakao her und dekoriert sie dann mit sickernden Hälften von Oreo-, Karamell- und Cadbury-Creme-Eiern. Frau Head sagte, sie habe eine Vielzahl von Schokoladeneiern verwendet, um den Zuschauern gerecht zu werden, die keine Creme-Eier mögen.

Schokoladenbrownies. Quelle: dailymail.co.uk

"Ich wollte Creme-Ei-Brownies machen, aber ich dachte, was ist mit all den Leuten, die Creme-Eier nicht mögen... Ich verstehe übrigens Ihre Geschmacksknospen nicht!" Sie schrieb. Für die Basis mischt Frau Head 170 Gramm geschmolzene Butter mit 250 Gramm Puderzucker und schlägt sie mit einem elektrischen Schneebesen. Sie schlägt zwei große Eier auf, bevor sie 120 Gramm geschmolzene Schokolade unterrührt.

Schokoladenbrownies. Quelle: dailymail.co.uk

Frau Head siebt dann 100 Gramm einfaches Mehl und 30 Gramm Kakaopulver zusammen mit 100 Gramm weiße Schokoladenstückchen ein. Nach gründlichem Mischen gießt sie den Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backt bei 170 Grad Celsius 20 bis 30 Minuten im Ofen, bis die Oberseite eine glänzende, papierartige Textur gebildet hat.

Zum Abschluss teilt Frau Head eine Auswahl an Schokoladeneiern in zwei Hälften und drückt sie mit der Füllung nach oben in die Oberseite des Brownies. Sie lässt das Tablett abkühlen und kühlt sie dann vier Stunden lang, bevor sie sie in einzelne Stücke schneidet.

 

Quelle: dailymail.co.uk

 

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