Jessica Sepel sagte, ihr Gericht sei die „leckerste Suppe aller Zeiten“ und sie sei nicht nur gesund, sondern brauche auch nicht viel Zeit für die Zubereitung. „Hier ist meine zweistufige Karotten-Süßkartoffel-Suppe! Vertrauen Sie mir und machen Sie dieses! Es ist köstlich“, postete Jessica auf Instagram.

Karotten-Süßkartoffel-Suppe. Quelle: dailymail.co.uk

Für die Suppe benötigen Sie zwei geschälte und gehackte Süßkartoffeln, zwei gehackte Karotten, eine halbierte Zwiebel, drei Knoblauchzehen und natives Olivenöl extra. Sie benötigen auch einen Esslöffel Paprika, zwei Teelöffel Kurkuma und etwas Meersalz und Pfeffer.

Karotten-Süßkartoffel-Suppe. Quelle: dailymail.co.uk

Alle Zutaten auf einem Backblech vermengen und das Gemüse bei 180 Grad zwischen 45 und 60 Minuten backen, je nachdem, wie lange es dauert, bis das Gemüse weich wird. Danach das gekochte Gemüse mit vier Tassen Gemüsebrühe und einer Dose Kokosmilch in eine Pfanne geben.

Rühren Sie alles zusammen und verwenden Sie einen Handmixer, um die Mischung in Suppe zu verwandeln. Jessica serviert ihre Suppe mit einer Scheibe warmem, knusprigem Brot, dazu Salz, Pfeffer und Petersilie.

 

Quelle: dailymail.co.uk

 

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