Manchmal möchte man nach der Arbeit oder sogar vor dem Schlafengehen wirklich etwas Leckeres essen.

Und wenn man sich früher ein solches Vergnügen versagen musste, um der Figur nicht zu schaden, ist dies jetzt nicht erforderlich.

Man kann ganz einfach einen leckeren Apfelkuchen zubereiten, der der Figur nicht schadet! Er enthält nur gesunde und fettarme Lebensmittel und statt Mehl wird Haferflocken verwendet.

Zutaten:

Äpfel - 350-400 gr;

Joghurt - 50 ml;

Eier - 3 Stck.;

Ricotta - 100 gr;

Haferflocken - 150 gr;

Honig - 40 Gramm oder nach Geschmack;

Zimt - 0,5 TL;

Backpulver - 1 TL

Zubereitungsprozess:

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Alle Zutaten für die Zubereitung des Kuchens sollten Zimmertemperatur haben.

Honig und Joghurt zum Ricotta hinzufügen und die Mischung mit einem Tauchmixer glatt schlagen.

Honig. Quelle: cpykami.com

Eier hinzufügen und erneut schlagen.

Die Haferflocken in einer Kaffeemühle oder einem Mixer zu Mehl mahlen und mit Backpulver und Zimt mischen.

Backpulver. Quelle: cpykami.com

Die Haferflocken zu den restlichen Zutaten geben und rühren, bis der Teig glatt ist.

Eier. Quelle: cpykami.com

Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Eine herausnehmbare Form mit einem Durchmesser von 21 cm mit Pergament auslegen, mit Öl einfetten und leicht mit Haferflocken bestreuen.

Den Teig in die Form gießen. Äpfel darüber geben.

Äpfel. Quelle: cpykami.com

Den Kuchen in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten legen .

Sirup vorbereiten. 1 Tl Honig mit 1-2 Tl Wasser und etwas Zimt mischen.

Eier. Quelle: cpykami.com

Den Kuchen mit Sirup einfetten und weitere 5-10 Minuten im Ofen backen.

Kuchen. Quelle: cpykami.com

Der Kuchen erweist sich als mäßig süß und sehr aromatisch.

Guten Appetit!

Quelle: cpykami.com

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