Katie Lolas liebt es, schnelle und einfache Grundnahrungsmittel zuzubereiten, die sie leicht in einen Behälter mit einem Salat packen kann, um sie unter der Woche in die Schule zu bringen. Dieses spezielle Rezept hält sich mehrere Tage im Kühlschrank, vorausgesetzt, es wird in einem luftdichten Behälter aufbewahrt.

Maispfannkuchen. Quelle: dailymail.co.uk

Die Zugabe von Hüttenkäse zum traditionellen Rezept macht Katies Krapfen so „flauschig“. "So machen Sie die flauschigsten Maiskrapfen aller Zeiten", schrieb Katie auf ihrer Instagram-Seite. „Lassen Sie mich wissen, wenn Sie es versuchen.“

Maispfannkuchen. Quelle: dailymail.co.uk

Um die Krapfen zu machen, brauchte der Lehrer nur 30 Minuten und ein paar Eier, Hüttenkäse, Milch, Babyspinat, Mais, Frühlingszwiebeln, Käse, selbstaufziehendes Mehl, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer.

Maispfannkuchen. Quelle: dailymail.co.uk

Das Rezept ergibt zwischen sechs und acht verschiedene Krapfen, je nachdem, wie groß man sie mag. Katie sagte, man könne den geriebenen Käse auch durch zerbröckelten Feta ersetzen, und den Spinat fein zu hacken würde auch funktionieren.

Maispfannkuchen. Quelle: dailymail.co.uk

Tausende, die das einfache Rezept des Lehrers sahen, sagten, sie würden es definitiv mit einem Lesezeichen versehen, um es später auszuprobieren. "Ich habe noch nie Maiskrapfen mit Hüttenkäse gemacht, ich werde es definitiv versuchen", schrieb ein Kommentator. "Ich mache diese morgen-Ziele!" ein anderer hinzugefügt.

 

Quelle: dailymail.co.uk

 

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