In der Gemeinde Carantek an der Westküste Frankreichs wurde eine der größten Austern der Welt mit einem Gewicht von über zwei Kilogramm gefangen.
Die Mitte Dezember gefundene Auster erwies sich als 20 Gramm schwerer als der bisherige Rekordhalter, der letztes Jahr in derselben Region entdeckt wurde. Die größten Austern, die auf gewöhnlichen Märkten verkauft werden, wiegen im Durchschnitt etwas mehr als 150 Gramm. Die Riesenmuschel ist 26,5 cm lang, 13 cm breit und 10 cm dick.
Der Geschäftsführer des Austernunternehmens Huitres de pen al lann, Gireg Burder, schätzte das Alter der Auster auf 15 Jahre. Nach seinen Angaben fanden die Bauern am Strand auch etwa zehn große Austern derselben Größe und einem Gewicht von mehr als einem Kilogramm.
Am Heiligabend, dem 24. Dezember, fand die Riesenauster einen Käufer. Trotz ihrer ungewöhnlichen Größe sei die Muschel essbar, sagte Burder. Es ist jedoch nicht möglich, sie mit einem Messer zu öffnen, dazu muss man Hammer und Meißel verwenden.
Der offizielle Weltrekord gehört einer Auster, die 2013 in Dänemark gefunden wurde. Trotz der Größe der Molluske - 35,5 cm lang und 10,7 cm breit - ist ihr Gewicht mit 1,62 kg viel geringer als das der Auster aus Carantek.
Quelle: focus.com
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