Ein köstlicher Kuchen mit einer leichten nussigen Note und einer zarten Quarkfüllung.
Zutaten
- Blätterteig - 250 g
- Käsequark - 200 g
- Eier - 2 Stk
- Zucker - 2-3 Esslöffel
- Vanillezucker - 1 Teelöffel
- Pinienkerne - eine Handvoll
- Weintrauben - 100 g
Vorbereitung
Den Blätterteig entfeuchten und zu einem Kreis ausrollen.
Den Hüttenkäse mit Eiern, Zucker und Vanille verrühren.
Die Weintrauben waschen und halbieren, eventuell das Kerngehäuse entfernen.
Den Quark auf dem Teig verteilen, dabei einige Zentimeter Abstand zum Rand lassen.
Legen Sie die Traubenhälften darauf und rollen Sie die Ränder des Teigs nach innen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen. Die Ränder der Torte sollten golden werden.
Wie und womit man ihn serviert
Kurz vor dem Servieren abkühlen lassen und mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.
Nach Belieben mit Rosmarin garnieren.
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Guten Appetit!
Quelle: smak.сom
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