Das surreale Bild von mit Eis bedeckten Blüten, Zweigen und Blättern ist eigentlich der einzige Weg, um die Ernte zu retten. Diese ungewöhnliche Methode wird von italienischen Bauern angewendet, um ihre Apfelplantagen bei Frost irgendwie zu schützen. Wie hilft Eis also, zukünftige Äpfel zu retten?

Die leckersten Äpfel in Europa

Das Valtellina-Tal im Norden der Lombardei ist europaweit bekannt. Und das nicht nur mit wunderschönen Wiesenlandschaften zwischen den Alpen, sondern auch mit einer Ernte von Äpfeln verbunden.

Die schneebedeckten Apfelplantagen. Quelle: travelask

Valtellina-Äpfel gelten als eine der köstlichsten und aromatischsten in Europa und werden sogar als geschützte geografische Angaben aufgeführt. Und das Tal selbst ist zu einem echten Magneten für Reisende geworden: Hunderte Menschen kommen, um zwischen den blühenden Apfelplantagen spazieren zu gehen.

Leider wurden in diesem Jahr die blühenden Apfelbäume durch eine surreale Landschaft ersetzt: Die Bäume sind fast vollständig mit Eis bedeckt. Dies ist jedoch keine Art von Klimakatastrophe: Die Landwirte selbst haben diesen Schritt unternommen, um die Ernte zu retten.

Eis für Apfelbäume

Erwähnenswert ist jedoch die Klimakatastrophe, da die globale Erwärmung für alles verantwortlich gemacht wird. Der März erfreute einige Regionen Europas mit ungewöhnlich warmem Wetter, das durch starke Fröste ersetzt wurde, die im Allgemeinen nicht typisch für April sind. Daher begannen die Landwirte in Frankreich, Italien und Spanien, ihre Ernte vor Kälte zu schützen. Im Valtellina-Tal waren sie ebenfalls Frost ausgesetzt.

Die schneebedeckten Apfelplantagen. Quelle: travelask

Die Bauern machten einen Trick: Sie bedeckten die Apfelbäume mit einer dünnen Wasserschicht, die sich schnell in Eis verwandelte. Die Bäume sind wie bizarre Eisskulpturen geworden, die von den Strahlen der Aprilsonne scheinen und sich von der grünen Vegetation und den schneebedeckten Bergen abheben.

Eis und Schnee haben hervorragende Isoliereigenschaften: Jeder weiß, dass die Iglus, in denen die Eskimos leben, gut Wärme halten. So bewaffneten sich die italienischen Bauern mit diesem Wissen und der Erfahrung der nördlichen Völker, um ihre Ernte zu schützen.

Die schneebedeckten Apfelblüte. Quelle: travelask

Sie bedeckten ihre Bäume mit einer dünnen Eisschicht und schienen sie rechtzeitig einzufrieren. Im Inneren hält das Eis die gleiche Temperatur, auch wenn die draußen viel niedriger ist. Wenn das Eis schmilzt, können die Apfelbäume daher wieder blühen.

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Es scheint alles so einfach zu sein, aber nur auf den ersten Blick: Tatsache ist, dass die Blüten von Apfelbäumen bei Temperaturen von -1,5 Grad überleben können. Daher ist es notwendig, den Moment genau zu fassen, in dem die Bäume mit Wasser bedeckt werden sollen: Die Lufttemperatur sollte zwischen 0,5 und 1 Grad liegen. Dann entsteht eine dünne Eisschicht, die die Blumen schützen kann. In allen anderen Fällen ist der Verlust der Ernte irreversibel.

Die schneebedeckten Apfelblüte. Quelle: travelask

Leider sind nicht alle Betriebe mit einem Frostschutz-Bewässerungssystem ausgestattet, sondern nur 25% der Apfelplantagen in Valtellina. Der Rest erlebte die Hauptlast der Aprilfröste, und die meisten Apfelbäume sind gefroren. Die diesjährigen Prognosen sind enttäuschend: Landwirte in Norditalien werden bis zu 75% ihrer jährlichen Ernte verlieren.

Die schneebedeckten Apfelplantagen. Quelle: travelask

Die Ursache des Frosts ist allen bekannt: Das Klima auf dem Planeten verändert sich. In Italien wird es tropischer und extreme Ereignisse treten häufiger auf. Experten gehen davon aus, dass die Landwirte in Zukunft regelmäßig Apfelbäume mit Eis bedecken werden. Daher planen die lokalen Behörden nun, die Gärten mit Frostschutz-Sprühsystemen auszustatten.

Quelle: travelask

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