Wenn die Erdbeersaison weitergeht, ist es an der Zeit, eine Sommerparty mit köstlichen Desserts zu feiern, die in nur fünf Minuten zubereitet werden können. Dies ist das einfachste Käsekuchenrezept, das nicht im Ofen gebacken werden muss.
Sie brauchen nur ein paar schöne Tassen, Kekse, Sahne und Hüttenkäse zu kaufen und die wichtigste Zutat nicht zu vergessen - duftende Erdbeeren. Dazu passt eine gekühlte, saure Limonade oder ein alkoholfreier Mojito mit einem Zweig Minze.
Für die Herstellung von sechs Mini-Käsekuchen benötigen wir:
Muffin-Kekse - 80g;
Weiche Butter - 50 gr;
Erdbeeren - 300 gr;
Puderzucker - 2 Esslöffel;
33% Sahne - 200 gr;
Fettfreier Hüttenkäse - 250 gr;
Zucker - 50 gr;
Vanillezucker - 1 Päckchen;
Schritt-für-Schritt-Rezept:
Bereiten Sie sechs Tassen vor.
Für den Mürbeteigboden die Butterkekse fein zerbröseln - das geht mit einem Nudelholz. Die Kekse in eine Tüte geben und gut ausrollen. Die Butter in einem Topf (oder in der Mikrowelle) bei schwacher Hitze schmelzen. Die Kekse und die Butter miteinander vermischen.
Geben Sie einige Löffel des Mürbeteigbodens in jedes Glas und drücken Sie ihn gut an den Boden.
Das Erdbeerpüree zubereiten. Dazu die Beeren und den Puderzucker in einen Mixer geben und zu einem Püree verarbeiten.
Den Crème-Käse herstellen. Die abgekühlte Crème double mit dem Mixer steif schlagen, den Quark dazugeben und mit einem Silikonspatel vorsichtig verrühren und weiter mixen. Dann den weißen Zucker und den Vanillezucker hinzufügen. Alles verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Den Crème-Käse vorsichtig in Gläser füllen und mit einem Teelöffel glatt streichen.
Das Erdbeerpüree mit einem Löffel auf die Quarkmasse in jedes Glas geben und glattstreichen.
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Die restlichen Erdbeeren halbieren und die Desserts damit verzieren.
Die Käsekuchenformen für einige Stunden in den Kühlschrank stellen und kühl servieren.
Guten Appetit!
Quelle: focus.сom
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