Der Teig ist weich, locker. Und Birnen verleihen den Backwaren einen angenehm fruchtigen Geschmack und Duft.
Vorbereitungszeit
1 Stunde 10 Minuten.
Inhaltsstoffe
Rahmbutter—120 g.
Zucker —200 g.
Vanillin—1 Prise
Eier—3 Stück
Quark—220 g.
Mehl—220 g.
Backpulver—10 g.
Birnen—4-5 Stück
Zuckerpulver nach Geschmack
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Kochen
1․
Die erweichte Butter mit einem Mixer 5 Minuten lang verquirlen.
2․
Mit dem Mixer weiter mischen, Zucker in Stücke streuen und Vanillin hinzufügen.
3․
Die Eier bei Raumtemperatur einzeln nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gründlich aufschlagen.
4․
Den durch das Sieb gewischten Quark in die Masse geben. Mischen Sie es gut mit einem Mixer.
5․
Das mit dem Backpulver verbundene Mehl nach und nach zugeben. Mischen Sie den Teig mit einem Spatel oder einem Löffel. Es sollte sehr dick sein.
6․
Formen Sie ihn mit Pergament und legen Sie den Teig hinein. Die Birnen in Scheiben schneiden, dabei die Kerne entfernen. Ordnen Sie sie oben an, leicht eingedrückt.
7․
Backen Sie den Kuchen bei 180 °C etwa 50 Minuten lang. Nachdem er abgekühlt ist, mit Puderzucker bestreuen.
Quelle: lifehacker.net
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