Wenn Sie genug von Rühreiern oder Omeletts haben, gibt es eine Alternative: Eier-Thunfisch-Gemüse-Pastete. Dieser Kuchen ist in einer Pfanne sehr schnell zubereitet, muss nicht gebacken werden und schmeckt unrealistisch lecker.
Zutaten:
- Kartoffeln - 4 Stk;
- Zwiebel - 1 St;
- Paprika - 1 St;
- Brokkoli - 200 gr;
- Thunfisch - 1 Dose
- Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- 8 Eier - 8 Stück.
Vorbereitung:
Kartoffeln schälen und waschen, in kleine Würfel schneiden und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten. Dann gehackte Zwiebel und Paprika hinzufügen und die Kartoffeln weich, aber nicht braun braten.
Wenn das Gemüse fertig ist, den Thunfisch in die Pfanne geben, leicht verquirlte Eier mit Salz und Pfeffer dazugeben, gut verrühren und mit einem Deckel bei schwacher Hitze auf beiden Seiten 15 Minuten braten. Wenn die Tarte fertig ist, auf einen Teller geben und warm servieren.
Dieses Gericht eignet sich gut für das Frühstück oder Mittagessen. Es ist leicht, nahrhaft und energiespendend.
Quelle: focus.сom
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