Persimonen sind eine reichhaltige Quelle an Antioxidantien. Sie enthalten die Vitamine A und C sowie eine große Menge an Carotinoiden.
Der Körper benötigt Antioxidantien, um die Zellen vor Schäden durch freie Radikale und langsamen Entzündungsreaktionen zu schützen. Darüber hinaus können diese Wirkstoffe das Altern verlangsamen, das Auftreten von Falten verhindern und die Haut vor den schädlichen Auswirkungen der UV-Strahlung schützen.
Die Beere wirkt sich gut auf die Arbeit des Magen-Darm-Trakts aus, da sie aufgrund ihres geringen Säuregehalts die Magenschleimhaut nicht reizt und daher für Menschen mit Gastritis gesund ist. Menschen mit Diabetes sollten vorsichtiger sein - trotz des geringen Kaloriengehalts enthält die Beere eine große Menge Zucker.
Aufgrund des Inhalts einer Reihe nützlicher Mineralien beugt Persimone Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor, stärkt die Wände der Blutgefäße und verringert das Risiko der Arteriosklerose. Vitamin C und Zink in Persimone machen sie zu einem hervorragenden Immunstimulans, das besonders in der kalten Jahreszeit wichtig ist.
Wenn Sie zu Schwellungen neigen, hilft Persimone bei der Bewältigung des Problems: Sie wirkt harntreibend und enthält Kalium und Magnesium, die für den korrekten Wasser- und Elektrolythaushalt des Körpers erforderlich sind. Persimone ist ein Diätprodukt, enthält nur wenige Kalorien und kann daher ein ausgezeichnetes Dessert oder ein Snack für diejenigen sein, die fit bleiben möchten.
Es gibt viele köstliche und gesunde Möglichkeiten, Persimone zu essen. Die Beeren können einzeln gegessen, zu verschiedenen Salaten, Smoothies hinzugefügt und sogar auf Toast gelegt werden. Trocknen Sie dazu das Vollkornbrot im Ofen, schneiden Sie die Persimonen in Scheiben und fügen Sie alle Zutaten hinzu, die Sie mögen - Spinat oder zum Beispiel Birne und Ricotta.
Quelle: bazaar.com
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