Wenn Sie an Fettuccine denken, werden Sie sich wahrscheinlich Nudelstrudel vorstellen, die mit einer cremeweißen Sauce überzogen sind, und Parmesankäsepeitschen. Kein Wunder also, dass Walla Abu-Eids Neuerfindung des klassischen italienischen Abendessens als dekadentes Dessert im Pfannkuchenstil in den sozialen Medien große Aufmerksamkeit erregt hat.
Sie macht ein Gericht mit fünf Zutaten: Mehl, Eier, Milch, weiße Schokolade und ein Glas Lotus Biscoff-Aufstrich. In einem Video zeigte Frau Abu-Eid den Zuschauern, wie sie in sechs einfachen Schritten „einfache und köstliche Crepes Fettucine“ zubereiten kann. Um die Crepes zuzubereiten, gibt Frau Abu-Eid eine Tasse Mehl, drei Eier und zwei Tassen Vollmilch in einen Messbecher und mischt mit einem Stabmixer, bis der Teig glatt ist.
Bei mittlerer Hitze sprüht sie Speiseöl in den Boden einer Pfanne, gießt eine Mischung hinein und wirbelt sie herum, bis sie den Rand erreicht. Wenn es unten gekocht ist, dreht sie den Crêpe um, um die andere Seite leicht zu bräunen. Sobald sie ein paar gekocht hat, stapelt Frau Abu-Eid die Crepes übereinander und rollt sie alle in eine Schweizer Brötchenform, bevor sie sie in eine Dicke schneidet, die Fettuccine-Nudeln ähnelt - etwa einen Viertel Zoll breit.
Sie legt die Nudeln auf ein Tablett und beträufelt sie mit einem halben Glas Lotus Biscoff-Aufstrich, der mit 10 Esslöffeln kochendem Wasser gemischt wurde, um eine glatte, soßenartige Konsistenz zu erzielen. Schließlich reibt Frau Abu-Eid etwas weiße Schokolade über die „Nudeln“, um einen Parmesankäseeffekt zu erzielen.
Wenn der charakteristische Zimtgeschmack von Biscoff nicht Ihrem Geschmack entspricht, schlägt Frau Abu-Eid vor, ihn gegen Nutella, Milchschokolade, weiße Schokolade oder Erdnussbutter auszutauschen.
Quelle: dailymail.co.uk
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