Robbie Bell macht das einfache vegane Abendessen mit dünnen Scheiben Karotten, Kartoffeln, Zucchini und grünen Bohnen, gewürzt mit Knoblauch, Ingwer und Kräutern wie Petersilie und Dill. Herr Bell übergießt das Gemüse mit Olivenöl und bedeckt das Ganze mit Sugo, einer traditionellen italienischen Sauce aus Tomaten, Basilikum und Knoblauch.

Wunder-Auflauf. Quelle: dailymail.co.uk

Er legt einen Deckel auf den Topf und backt ihn 90 Minuten lang im Ofen bei 160 Grad Celsius, dann serviert er den Auflauf mit einem Schuss Olivenöl darüber. Herr Bell sagte, das Gericht sei von etwas inspiriert worden, das er kürzlich beim britischen Starkoch Rick Stein bei einem Kochprogramm gesehen hatte.

Wunder-Auflauf. Quelle: dailymail.co.uk

Er sagte, der Trick bestehe darin, mit einer Schicht Kartoffeln auf dem Boden zu beginnen und einen großzügigen Schuss Olivenöl zwischen jeden Gemüseabschnitt zu gießen. Ein Video des Rezepts, das seit dem Hochladen auf TikTok 53.600 Mal angesehen wurde, stieß bei Hobbyköchen auf begeisterte Resonanz.

'Sieht super aus! Das werde ich heute Abend machen“, antwortete eine Frau. "Das ist eine tolle Idee", sagte ein zweiter, während ein dritter hinzufügte: "Ich denke, Linsen würden hier auch gut schmecken!"

Wunder-Auflauf. Quelle: dailymail.co.uk

 

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