Die Hausköchin Leah Itsines hat erzählt, wie man Steaks jedes Mal perfekt zubereitet. In einem Video demonstrierte sie die Drei-Schritte-Methode und verriet ihre wichtigsten Tipps. „Steak ist schwer zuzubereiten, aber ich verspreche dir, wenn du den Dreh raus hast, ist es einfach!“ schrieb sie auf Instagram.

Steak. Quelle: dailymail.co.uk

Leah hält das Rezept einfach, indem sie Salz, Pfeffer und einen Spritzer Zitronensaft verwendet, um das Fleischstück zu würzen. Laut Leah ist das Kochen von Steaks einfach zu meistern und perfekt für ein schnelles, nahrhaftes Abendessen unter der Woche. Im Video hat sie ein Porterhouse-Steak beidseitig mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano gewürzt.

Steak. Quelle: dailymail.co.uk

Vor dem Kochen stellte sie sicher, dass die Pfanne heiß war, um das Fleisch zu karamellisieren. „Beim Wenden können Sie zusätzliche Aromen wie Butter, Rosmarin, Thymian, Knoblauch usw. in die Pfanne geben – aber für etwas Einfaches und Leichtes habe ich einen großen Spritzer Zitrone verwendet!“ Lea schrieb. Leah sagte, wenn es um den Gargrad geht, ist jedes Stück Fleisch anders und wie Sie das Steak genießen, bestimmt, wie lange es gekocht werden sollte.

Steak. Quelle: dailymail.co.uk

Braten Sie ein blutiges Steak zwei Minuten auf jeder Seite, ein Medium Steak drei Minuten auf jeder Seite. Braten Sie für ein durchgebratenes Steak vier bis fünf Minuten auf jeder Seite. „Fühlen Sie das Steak mit Ihrem Besteck, während Sie es abnehmen, und nehmen Sie es zur Kenntnis, und jedes Mal, wenn Sie ein Steak zubereiten, gewöhnen Sie sich an das Gefühl der Elastizität zurück, sodass Sie Ihre Augen und Ihr Urteilsvermögen anstelle von Timern verwenden können“, sagte Leah.

Steak. Quelle: dailymail.co.uk

Dann nahm sie das Fleisch aus der Pfanne und ließ es einige Minuten ruhen. Zum Servieren übergoss Leah das Steak mit einer köstlichen Pilzsauce, aber andere Optionen sind Soße, Knoblauchsauce oder eine Rotweinsauce.

 

Quelle: dailymail.co.uk

 

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