Bruschetta ist ein klassischer italienischer Antipasto-Snack. Im Grunde ist es ein Sandwich aus getoasteten oder getoasteten Weißbrotscheiben, auf das Sie alles legen, was Ihnen schmeckt.
Wenn Sie eine Scheibe getoastetes Ciabatta mit Knoblauch und Olivenöl einreiben und mit sonnengetrockneten Tomaten und Rucola belegen, ist es ebenfalls eine Bruschetta. Es ist preisgünstig, aber sehr lecker.
Drei ihrer köstlichen Bruschetta-Ideen hat die Summa Food-Bloggerin Daria Dariko auf Instagram vorgestellt.
Bruschetta mit Charon
Zutaten:
- Baton oder Ciabatta - 1-2 Stück;
- Frischkäse;
- Hamon;
- Charon;
- Rucola.
Vorbereitung:
Toasten Sie die Weißbrotscheiben, bestreichen Sie sie mit Frischkäse und belegen Sie sie mit einer Scheibe Charon. Charon ist besser als Persimone, weil sie weniger säuerlich ist und ihre Form besser hält. Eine Scheibe Jamon und ein paar Blätter Rucola.
Bruschetta mit sonnengetrockneten Tomaten
Zutaten:
- Frischkäse;
- Mozzarella;
- Sonnengetrocknete Tomaten;
- Oliven.
Vorbereitung:
Die getrockneten Bruschetta mit Frischkäse bestreichen, die Mini-Mozzarellas darauf legen oder in Scheiben schneiden, die in Scheiben geschnittenen sonnengetrockneten Tomaten und Oliven dazugeben. Sie können Rucola hinzufügen.
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Bruschetta mit Avocado
Zutaten:
- Frischkäse;
- Avocado;
- Gesalzener roter Fisch;
- Ruccola.
Vorbereitung:
Die Bruschetta erneut mit dem Frischkäse bestreichen, mit dem Rucola, einer Scheibe Avocado und einer dünnen Scheibe gesalzenen Rotbarsch belegen.
Sie können auch einen köstlichen Aufstrich aus geräucherter Makrele zubereiten. Dazu können auch getoastete Weißbrotscheiben gereicht werden.
Quelle: focus.сom
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