Eine gesunde Mutter hat das Geheimnis gelüftet, um den besten Geschmack Ihrer Pastasauce zu erzielen - als sie ihr Rezept für „köstlichen“ fleischfreien Ragu teilt. Sarah Tanner teilte das Rezept mit und bat die Leute, es bei ihrem nächsten "Gemüse-Dinner-Abenteuer" zu probieren.

Fleischfreies Ragu-Rezept. Quelle: dailymail.co.uk

Sie sagt, dass die Zubereitung der Sauce als Tablettauflauf den Unterschied zum endgültigen Geschmack des Gerichts ausmacht. Das vegetarische Gericht kann leicht vegan gemacht werden, indem die Pappardelle-Nudeln durch eine eifreie Version ersetzt werden und veganer Käse verwendet wird.

Fleischfreies Ragu-Rezept. Quelle: dailymail.co.uk

Das Rezept sieht eine Karotte, weiße Zwiebeln, getrocknete Pilze, Austernpilze, Tomaten, Knoblauch und einen großzügigen Schuss Rotwein vor. Es gibt auch Tomaten, Tomatenmark, Kreuzkümmel, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Tamari in der Sauce, die mit Nudeln und Käse nach Wahl des Kochs serviert wird. Die Mutter zieht es vor, die Pasta al dente zu kochen und sagt, dass die reichhaltige Sauce gut zu einer „schönen, fetten, authentischen“ Pasta passt - weshalb sie ihre mit Pappardelle serviert.

Fleischfreies Ragu-Rezept. Quelle: dailymail.co.uk

Und ihre Instagram-Anhänger waren überwältigt von der köstlich aussehenden Schüssel mit dampfend heißen Nudeln. Die Sauce dauert etwa eine Stunde im Ofen. Wein, Hühnerbrühe sowie Salz und Pfeffer werden hinzugefügt, nachdem die restlichen Zutaten 35 Minuten lang in einem Backblech gekocht wurden. Das Gericht wird dann für weitere 20 Minuten wieder in den Ofen gestellt.

Sarah Tanner. Quelle: dailymail.co.uk

 

Quelle: dailymail.co.uk

 

Folgende Artikel werden Sie auch interessant finden:

Eine junge Mutter entschied, die Herausforderung anzunehmen: sie aß jede Woche 30 unterschiedliche Gemüsesorten, Details

Beliebte Nachrichten jetzt

Ein seltener Fund: Eine Frau fand in ihrem Haus einen alten Schutzraum mit wertvollen Dingen

"Die Hündin hat unsere Herzen gewonnen": Die Tierheimarbeiter verurteilen die Besitzerin nicht, die ihre Hündin auf der Straße verließ

"Untergrundfischen": Der Löwe gräbt sieben Stunden lang den Boden, um seine Beute zu fangen

Mit 19 trägt eine junge Frau eine Windel, saugt einen Sauger und verwirrt jeden Arzt, der sie sieht

Mehr anzeigen

„Begabte Köchin”: eine Mutter backte einen Kuchen zum Geburtstag ihrer Tochter und konnte alle mit ihrem Talent überraschen

"Süße Meisterwerke": Wie wunderbare Torten aussehen, die mit Kunstwerken vergleichbar sind