Jeder liebt Kuchen, aber nicht jeder macht sie gerne, weil das Verfahren zeit- und ressourcenaufwändig ist. Die Alternative sind faule Eier- und Zwiebelkuchen. Sie schmecken genauso gut wie das Original, aber man braucht weniger Zeit, um sie herzustellen.

Zutaten:

  • Kefir - 500 gr;
  • Mehl - 400 gr;
  • Eier - 3 Stück;
  • Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
  • Zucker - 1 Teelöffel;
  • Soda - 1/2 Teelöffel;
  • Salz - nach Geschmack

Für die Füllung:

  • Grüne Zwiebeln - 100-150 gr;
  • Gekochte Hühnereier - 5-6 Eier;

Für die Pastetchen:

  • Öl zum Braten

Vorbereitung:

Zunächst müssen Sie alle Produkte vorbereiten. Der Kefir und die Eier für den Teig müssen Zimmertemperatur haben, damit die Kuchen bauschiger werden, daher ist es besser, sie vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen.

Die Eier für die Füllung 7-8 Minuten kochen, damit sie hart werden. Lassen Sie sie nach dem Kochen vollständig abkühlen. Die Zwiebeln waschen und trocknen.

Drei Eier in eine tiefe Schüssel aufschlagen, Salz und Zucker hinzufügen und leicht verquirlen. Kefir und Backpulver dazugeben und gut umrühren. Dann das Pflanzenöl dazugeben und erneut vorsichtig verquirlen.

Gesiebtes Mehl in kleinen Portionen in Kefir und Eimasse geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Der Teig sollte so dick wie saure Sahne sein.

Die Eier aus der Schale pellen und in kleine Würfel schneiden. Die grünen Zwiebeln hacken. Die Zwiebeln und die Eier zum Teig geben und gut verrühren. Lassen Sie den Teig 10 bis 15 Minuten ruhen, dann werden die Pastetchen bauschiger.

Den Teig mit einem Löffel auf eine heiße Grillplatte mit Pflanzenöl geben und mit einem Deckel auf beiden Seiten goldbraun braten.

Faule Eier- und Zwiebelkuchen. Quelle: pinterest.сom

Warm servieren.

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Diese Kuchen werden nicht lange schal und bleiben lecker.

Quelle: focus.сom

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