Eine Bäckerei in Sydney hat zwei beliebte Snacks zu einem dekadenten Dessert in limitierter Auflage kombiniert. Das 'Hot Cross Croissant' - eine Fusion aus dem klassischen Croissant und dem Hot Cross Bun - wird aus Teig hergestellt, der zu einem Würfel geformt wird, der mit einer Menge weißer Glasur durchzogen ist.
Die 2-in-1-Süßigkeit, die mit einer reichhaltigen Zimtcreme und Sultaninen gefüllt ist, ist die neueste Kreation der Bäckerei. Der Bäcker Chris Sheldrick sagte, das besondere Croissant sei als „besonderer Leckerbissen“ entwickelt worden.
In die Schüssel das Mehl mit Milch, Ei, Trockenhefe, Salz und Gewürzen geben. Fügen Sie den Honig hinzu und kneten Sie erneut. Sobald es integriert ist, fügen Sie den Zucker zusammen mit der Zitronenschale hinzu. Beginnen Sie, die Butter nach und nach zu integrieren.
Den zuvor gehackten Croissant-Teig hinzufügen. Sobald wir einen elastischen und entwickelten Teig haben, fügen Sie die Rosinen und die kandierte Zitrone hinzu. Den Teig auf eine saubere Arbeitsfläche geben, den Teig in Portionen teilen.
Mit geschlagenem Ei bestreichen und die Kreuze auf die Oberfläche zeichnen. In den Ofen stellen und 18 Minuten backen.
Quelle: dailymail.co.uk
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