Das Piratenschiff wurde vor dem Versand so gut wie möglich beladen, und fast alle Lebensmittel wurden als Proviant verwendet. Unbedingt war in der Ernährung Fleisch enthalten: Trocken- oder gesalzenes Fleisch.
Geladen waren auch Gemüse und Obst, von denen es in der Karibik viele gab. Sie nahmen auch Brot mit, das eher wie Cracker oder altbackene Kuchen aussah, aber bis zu einem Jahr gelagert werden konnte, wenn keine Insekten darin eingedrungen waren.
Manchmal wurde aus Brot eine Ähnlichkeit von Brei mit Zucker gekocht.
Piraten nahmen oft Hornvieh und Geflügel auf Schiffen mit: unbedingt Kühe, manchmal Ziegen und Schweine und Hühner, die Eier gaben.
Als die Hauptnahrung ausging, wurden die Tiere geschlachtet: Das Fleisch wurde so schnell wie möglich verzehrt, damit es nicht anbrüchtig werden konnte, und aus den Knochen wurde Knochensuppe gekocht.
Piraten konnten während der Landungen auf den Inseln und in den Küstenstädten Überfälle machen, von den lokalen alles, was sie angebaut haben, zum Beispiel tropische Früchte, Yamswurzeln, Süßkartoffeln, Kartoffeln und vieles mehr abholen.
Auf einigen Inselgebieten wurde das Wild von den Korsaren erfolgreich abgebaut. Auch Fisch, Schildkröten und andere Bewohner wie Garnelen und Kraken wurden in den Meeresgewässern gefangen. Meeresfrüchte gehörten oft zu den üblichen Menüs.
Es gab auch spezielle Piratengerichte, darunter Salmagundi. Es wurde aus Fleisch zubereitet, das sich zu verderben begann.
Zuerst wurde es in einem Kessel gebraten, dann in alkoholischen Getränken mariniert und dann in einem gemeinsamen Kessel mit anderen Zutaten kombiniert: eingelegten Oliven, Trauben und Mangos, Eiern, Corned Rindfleisch, Gemüsen, Kräutern. Dieser Mischung wurde viel Öl, Essig, Knoblauch, Senfkörner und andere Gewürze zugesetzt, die den unangenehmen Geschmack von teilweise verdorbenen Lebensmitteln unterbrachen.
Und was haben Piraten getrunken? Rum und darauf basierende Getränke, zum Beispiel Grog - Rum mit Zitrone und mit Wasser verdünntem Zucker.
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Sie verwendeten Bumbo, das ebenfalls eine Rum-Basis und Zusatzstoffe in Form von Wasser, Zucker, Muskatnuss und Zimt hatte. Bier war aufgrund seines relativ hohen Preises weniger verbreitet: Es wurde aufgrund des Mangels an den notwendigen Rohstoffen selten zubereitet.
Dies war die Ernährung echter Piraten, die das Meer durchstreiften und die Bewohner vieler Länder erschreckten.
Quelle: lemurov.net
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